Esparrago

Nome común en galego Nombre común en castellano Nome científico	*Espárrago.* *Espárrago.* *Asparagus officinalis.*
Características:	Orixinaria de Africa e o Oriente Próximo, existe dende moi antiguo. A esparragueira ten rizoma rastreiro moi desenrolado do que parten os turións que é o que se come. O seu talo é ramificado e pode chegar a medir 1,50 m. De follas diminutas coas membranas de cor branco. Ramas febles e moi longas e ramiñas extremas curtas e picantes. Florece na primavera, con flores brancas de forma de campá e solitarias. O froito é unha baga redonda do tamaño dun chícharo de cor vermello brillante e de sabor amargo.
Utilidades: - Medicinais - Cosmética - Alimentación - Outras	Depurativo, diurético, aperitivo, tónico cardíaco e hepático. En tortilla e en sopas.

Orixinaria de Africa e o Oriente Próximo, existe dende moi antiguo. A esparragueira ten rizoma rastreiro moi desenrolado do que parten os turións que é o que se come.
O seu talo é ramificado e pode chegar a medir 1,50 m. De follas diminutas coas membranas de cor branco. Ramas febles e moi longas e ramiñas extremas curtas e picantes. Florece na primavera, con flores brancas de forma de campá e solitarias. O froito é unha baga redonda do tamaño dun chícharo de cor vermello brillante e de sabor amargo.