El río Miño es el río más importante y representativo de Galicia. Recorre gran parte de la geografía gallega: surge en las sierras de Meira, en el centro de la provincia de Lugo y, tras pasar por los alrededores de la ciudad de Lugo, gira hacia el suroeste, bañando el tercio noroccidental de la provincia de Ourense; aguas arriba, antes de atravesar la ciudad de Ourense, recibe el aporte de las aguas del Sil, río que sirve de divisoria entre la provincias de Lugo y Ourense. El Miño sigue su curso hacia el océano por tierras pontevedresas, donde se convierte en límite fronterizo entre España y Portugal.
Son
criaderos de mejillones y otros moluscos que consisten en plataformas
ancladas en el mar de las que cuelgan varias cuerdas en las que se crían
los moluscos.
El cultivo del mejillón en bateas sigue un proceso que consta de varias fases. En primer lugar, se recogen las crías en las rocas de la costa o en las cuerdas de la propia batea. Luego se procede a su encordado que se realiza en un número limitado de cuerdas que no suele superar la tercera parte del total de la batea en producción. Posteriormente, al crecer los bivalvos, hay que desdoblarlos, para que tengan más espacio; pasados unos meses ya alcanzan la talla comercial, estando listos para su comercialización.
El cultivo del mejillón en bateas sigue un proceso que consta de varias fases. En primer lugar, se recogen las crías en las rocas de la costa o en las cuerdas de la propia batea. Luego se procede a su encordado que se realiza en un número limitado de cuerdas que no suele superar la tercera parte del total de la batea en producción. Posteriormente, al crecer los bivalvos, hay que desdoblarlos, para que tengan más espacio; pasados unos meses ya alcanzan la talla comercial, estando listos para su comercialización.
