COORDINACIÓN

PARTENAIRES : Burgau Gymnasium. Düren. NRW – Prof. responsable U. Ehrhardt. IES Ramón Cabanillas. Cambados. GALICIA – Coord. projet B. BUA  - Collège Fernand Bouvier. St. Jean de Bournay. ALPES-RHONE – Prof. responsable Ch. Mentigazzi – Escoula Media Statale Leonardo da Vinci. Sant’Illario d’Enza. R.E. ROMAGNA – Prof. responsable W. Cavazzoni

SYNTHESE

Le projet ARS BIBENDI IN EUROPA a pour but de faire connaître aux jeunes, à
travers la publicité aussi, les vins européens de meilleure qualité, de
faire partager les traditions historiques, les moeurs locales
techno-scientifiques communes liées au vin, les problèmes communs concernant
sa production-distribution, les effets du vin sur la santé et commencer
ainsi à une consommation contrôlée et appropriée. Les activités prévues
découlent de l'étude/recherche en classe et dans les entreprises agricoles,
de plusieurs sujets disciplinaires (voir ci-dessous) et elles ont comme
objectif final la Mesure des grands mathématiciens européens qui dans le
passé se sont intéressés au vin (Képler, Cavalieri, Torricelli...):

Vendange et transformation du vin. Origines et relation des souches en
mesures traditionnelles locales et leur conversion en SI. Statistiques de
production des dernières années. Production et conservation du vin, avec la
chimie du terrain et les interventions pour la correction. Formes de lutte
aux parasites. Dérivés du vin les plus communs. Problèmes de mesure,
conservation et distribution du vin. Traditions locales et éducation
alimentaire du consommateur dans l'ingestion du vin. Caractéristiques,
qualités et effets salutaires du vin. Confrontation de qualités entre les
vins européens. Simples initiatives et stratégies pour les publiciter. Taux
d'alcoolisme dans les zones qui participent au projet. Consommation
responsable du vin.

 Pour cette 2ème année nous allons travailler sur les contenus de la 1ère année avec de nouvelles classes et on va faire un prolongement des contenus dans les différentes activités prévues.

Dans le cadre du projet de cette année, trois activités nouvelles:

• Lexique audiovisuel multilangue du vin (allemand, français, espagnol, galicien et italien).
• Publicité autour du vin.
• Herbier.

Une exposition préparée par le centre coordinateur aura lieu dans les établissements partenaires à partir de janvier 2006.

Comme dans la 1ère année des rencontres transnationales auront lieu, une à Düren (novembre 2005)  et une autre à Cambados (mai 2006) pour faire le point et préparer les activités du projet.

Un CD-ROM du projet sera crée au mois de juin 2006.

RAPPORT réunion de Düren. NRW - Allemagne
22 - 26 novembre 2005

                   DEROULEMENT DES RENCONTRES

1.               PARTICIPANTS      

2.                Ulrich Ehrhardt et Leo Thönnenssem (Burgau Gymnasium – Duren  NRW).  Ch. Mentigazzi et Michel Vanel (Collège Fernand Bouvier – ST Jean de Bournay. ALPES-RHONE). J.B. Búa, Xaime Pillado et A. del Río (IES Ramón Cabanillas – Cambados GALICIA). W. Cavazzoni et D. Cottafavi (Scuola Media Statale Leonardo da Vinci – Sant’Ilario d’Enza REGGIO EMILIA ROMAGNA).

PROGRAMME  

ANEXE I

REUNION COORDINATEURS. DUREN (24.11.2005)

                   Ordre du jour:

3. Planing activités année 2005-2006

Réalisation des activités prévues.  Essayer d’impliquer davantage les élèves. Travail avec de nouvelles classes. Aprofondir dans les activités que nous n’avons pas fait la 1ère année. Le coordinateur prie les partenaires de terminer les activités et les mettre sur la web du site début juin

4. Site internet/lexique audiovisuel multilangue autour du vin

      Le responsable du centre allemand va s’occuper de la partie technique du logiciel pour les élèves de LV (FLE, ELE ...). Lesassociés doivent envoyer au coordinateur une liste de mots.

5. Exposition “LA VIGNE ET LE VIN”

Le centre coodinateur prépare une exposition autour de la vigne et du vin ( origines, milieu, production, élaboration, distribution ...). Elle aura lieu dans les établissements partenaires à partir de février 2006.

6. Renouvellement / nouveau projet / coordination

Nous décidons de ne pas renouveller le projet Ars Bibendi in Europa. Par contre on s’est mis d’accord pour accepter la proposition du prof. William Cavazzoni sur un nouveau projet: “HELIOMETRES (instruments pour mesurer le soleil)”. Le centre italien sera le coordinateur du projet 

7. Nouveaux associés

Un centre polonais, le Gymnazjum nr 3 im. Leonida Teligi de Grodziska Mazowiecki, va s’associer au projet HELIOMETRES.

8. Dates rencontre de Cambados

Du 24 au 28 mai 2006 environ.

9. Compléments:
   • M. Charles Mentigazzi, propose la réalisation d’un weblog des partenaires du projet.
   • Attestation  de M. le Proviseur du Burgau Gymnasium de Düren pour les participants dans la rencontre.

RAPPORT réunion de Cambados. Galice. Espagne
24 - 29 mai 2006

DEROULEMENT DES RENCONTRES

PARTICIPANTS      

 Ulrich Ehrhardt et Leo Thönnenssem (Burgau Gymnasium – Duren  NRW).  M. Christine Chaparof, Charles Mentigazzi et Aude Vanlaethem (Collège Fernand Bouvier – ST Jean de Bournay. ALPES-RHONE). J.Benito Búa, Xaime Pillado et Antonio del Río (IES Ramón Cabanillas – Cambados GALICIA). William Cavazzoni (Scuola Media Statale Leonardo da Vinci – Sant’Ilario d’Enza REGGIO EMILIA ROMAGNA).

PROJET SCOLAIRE COMENIUS 1 “Ars Bibendi in Europa”

PROGRAMME RENCONTRE CAMBADOS MAI 2006

24 mai:  

                Arrivée participants établissements associés:

                                (Aéroport de Vigo 11h40(I) et

                            Santiago 15h15(F)/19h45(D) environ)
              Tournée Santiago
                Accueil Cambados
               Dîner offert par l’établissement coordinateur                              

25 mai:    

              Visite Pontevedra:
                        Pazo Mugartegui:
                        Rencontre  A.O.C. R.B.(10h)
                        Visite guidée Ville
                        Réception Mairie de Pontevedra(12h30)

             Circuit Península do Morrazo(l’après-midi)

26 mai:     

                 Visite cave artisanale (10h)
                    Accueil Lycée (réunion coordinateurs)(11h)
                    Pot d’accueil salle de profs

                    Circuit Ría de Arousa en bateau de pêche(l’après-midi)

                    Dîner offert par les collègues espagnols

27 mai     

                  Circuit  Portugal, A Guarda (Sta Tecla) et Bayona

                  Dîner d’adieu

28 et 29 mai:

            Départ participants établissements associés.

                           28(F-06h35/D-08h45) – 29(I-13h15)

ANEXE I

REUNION COORDINATEURS. Cambados (26.05.06)

                   Ordre du jour:

1. Activités année 2005-2006: travaux pour le CD-ROM

Réalisation des activités prévues.  Le centre associé français explique que les differentes activités ont été réalisées avec l’une des deux classes choisies, l’autre classe fera les différents travaux pendant le moi de juin. Chaque centre fera une selection des travaux réalisés le long de l’année pour le CD-ROM du projet. Elle sera envoyée au centre coordinateur avant le 16 juin. 

2. Site internet/lexique audiovisuel multilangue autour du vin

Tous les centres ont déjà fait les enregistrements pour le dictionnaire multilangue. Le centre allemand fera la mise au point de ce dictionnare (partie technique : logiciel …) et l’enverra au centre coordinateur pour l’inclure sur la web du projet

3.  Nouveau projet  “HELIOMETRES”

Le professeur Cavazzoni, coordinateur du nouveau projet  “HELIOMETRES (instruments pour mesurer le soleil)”  explique aux responsables des centres associés comment construire un cadran solaire. Une autre façon de construction de cadran  plus simplifiée est expliquée par le professeur espagnol Benito Bua . Les rencontres transnationales auront lieu au mois d’octobre en France, en avril en Pologne et la rencontre finale en Italie en juin si le projet est accepté.  

4. Compléments:
   • Le centre coordinateur explique que l’exposition  sur “La vigne et le vin” n’a pas été mise au point pour les dates prévues.
   • Collaboration langues vivantes. Tous les centres sont d’accord pour essayer d’impliquer les collègues de langues vivantes (ELE, FLE …) pour arriver à des échanges des élèves par mail, chat ….
   • Attestation  de M. le Proviseur du IES Ramón Cabanillas de Cambados  pour les participants dans la rencontre.

    

   RAPPORT PEDAGOGIQUE 2005-2006
   Ars Bibendi in Europa

    

   A.  OBJECTIFS

   ·        Motiver à l’étude des matières à travers des contenus sur la viticulture, redécouvrant ainsi une partie de la commune culture socio-historique scientifique européenne.

   ·        Faire partager les traditions et les moeurs locales communes relatives au vin et les problèmes communs liés à la production-distribution.

   ·        Faire connaître les effets du vin sur la santé. Diriger vers une consommation contrôlée et appropiée

   ·        Utiliser et enrichir la compétence dans la langue française à travers la communication et la confrontation avec les partenaires.

   ·        Savoir utiliser les nouvelles technologies informatiques et de la communication.

    

   B.  ACTIVITES

   ETANT DONNE QUE C’EST LA 2ÈME ANNEE DE NOTRE PROJET NOUS AVONS TRAVAILLE AVEC DES CLASSES DIFERENTES ET REALISE UN APPROFONDISSEMENT DES CONTENUS QUE L’ANNEE DERNIERE NOUS AVONS TRAVAILLÉ D’UNE FAÇON SUPERFICIELLE ET D’AUTRES QUE NOUS N’AVONS PAS PU REALISER, EN PRIORITAIRE:
    

   • Lexique multilangue audiovisuel autour du vin
   • Réalisation d’un herbier des zones
   • A.O.C et publicité
   • Comparaison des cépages des régions des centres partenaires

   NOUS AVONS MIS EN PLACE UNE DINAMIQUE CHEZ LES ELEVES VISANT A LES IMPLIQUER DANS LE PROJET. POUR LES ELEVES D’ELE ET FLE ON A CREE UN FORUM.

   Histoire-Géo/SVT

   Recherche des origines du vin et de sa culture dans  les divers pays, de l’impact écomomique de celle-ci et les échanges des cépages en Europe. Réalisation d’un herbier.

   Mathématiques

   Etude des unités de mesures traditionnelles dans les pays partenaires. Recherche des méthodes de calcul des volumes des unités de stockage. Etude des statistiques de production et Consommation du vin en Europe. Participer avec d’autres matières à la formation de résultats (graphiques).

   Chimie/Biologie

   Etude des processus chimiques de la production du vin (du raisin au vin). Etudes des composantes des terroirs, des moyens utilisés pour combattre les maladies apportées par les parasites de la vigne.

   Education alimentaire du  consommateur

   Etude de l’impact de l’alcool sur la santé humaine. Consommation responsable du vin. A.O.C. et publicité

   Langue/littérature

   Traditions orales liées au vin. Lexique audiovisuel multilangue autour du vin.

   C.  DEROULEMENT

   Le centre coordinateur a organisé la répartition du travail, les activités à réaliser, les rencontres. Des rapports ont été rédigés à la suite des réunions de travail de Düren et Cambados: des réunions des coordinateurs des centres avec les enseignants responsables des disciplines (discussion sur la programmation de nos activités et échange de nos travaux engagés et sur nos projets; des réunions des coordinateurs des établissements partenaires.

   Presque toutes les activités prévues ont été réalisées à tour de rôle dans chaque établissement.

   Entre les partenaires on a eu de nombreuses formes de communication: rencontres, mél, téléphone, télecopie, envois postaux... Le français a été la langue de communication utilisée. On a traduit en français les fiches pédagogiques, travaux ... qui pouvaient intéresser à tous les partenaires.

   Dans le projet étaient surtout impliquées les disciplines de mathématiques, histoire-géo, SVT, chimie et français. L’interdisciplinalité a été renforcée.

   Une grande partie du travail des professeurs a été effectué en dehors des heures de cours, surtout sur leur temps libre, week-end et vacances scolaires comprises.

   D.  RESULTATS ET IMPACT DU PROJET. DIFFUSION

   Les différents travaux ont été confrontés à ceux des centres partenaires et quelques uns traduits en français, langue de communication.

   Les productions ont été très variées:

   ·        Pannaux

   ·        Fiches pédagogiques

   ·        Réalisation d’un CD-ROM

   ·        Devoirs sur les contenus.

   ·        Expositions

   ·        Brochure explicative distribuée à la communité educative.

   ·        Réalisation du site internet.

   ·        Articles et interviews dans les médias: La Voz de Galicia, Faro de Vigo, RNE ... (pour l’Espagne).

   E.  EVALUATION

   Le travail des élèves a été évalué par les professeurs de la discipline concernée.

   A chaque rencontre, les participants ont évalué le déroulement du projet, il a été aussi évalué par les professeurs responsables des disciplines et coordinateurs des centres. L’interdisciplinalité a été renforcée

   La communauté éducative a vu l’intérêt de s’ouvrir aux autres,  a découvert d’autres approches pédagogiques et l’aspect pratique de la dimension européenne.

   Des questionnaires et fiches d’évaluation seront distribués à tous ceux qui ont participé au projet. Il y aura aussi une évaluation du projet dans une réunion de la Comisión Pedagógica et du Consejo Escolar del Centro.

   Les coordinateurs feront une évaluation  finale dans la réunion de travail du nouveau projet HELIOMETRES d’octobre en France

   F.  PERSPECTIVES

   Une exposition finale des deux années du projet sur “La Vigne et le Vin”  parcourirra les établissements partenaires.

   Nous envisageons aussi de diffuser les travaux de notre projet dans des revues spécialisées et de participer dans des stages et séminaires avec d’autres responsables de projets scolaires Comenius.

   La continuation de la cooperation enrichissante avec les établissements partenaires est envisagée dans un nouveau projet COMENIUS 1 HELIOMETRES dans l’année scolaire 2006/2007 avec la participation d’un nouveau associé polonais, le Gimnazjum Nr 3 im. Lida Telegi de Grodzisk Mazowieckie.

   Cambados, juin 2006

    

   Proxecto financiado polo programa Sócrates da UE