Los habitantes de Uruguay son primordialmente blancos, una gran parte descendientes de inmigrantes españoles e italianos. Los negros y mestizos son muy raros y casi no quedan indígenas. Aunque la mayoría de los habitantes se concentran en Montevideo, una buena parte de la población habita a lo largo del Río de la Plata. El español es la lengua que predomina junto con algunos giros y acepciones portuguesas.
Los uruguayos son gente educada, amable, formales, un poco solemnes y con un toque de nostalgia. En algunos casos su aparente indolencia, es solo el reflejo de su gran capacidad para reflexionar y pensar. En el país, el llamado "amiguismo" es una forma de identidad colectiva, una forma de vinculación que tiene su base en el afecto y en la lealtad a la familia, a los amigos, a los vecinos. Y aunque pueda parecer inverosímil, en Uruguay todavía es común hacer favores sin esperar nada a cambio.
La música y los ceremoniales del candombe forman parte de la identidad de los uruguayos de origen africano, mientras que el fútbol, el tango y la bebida mate, son los signos de identidad de todos los habitantes de este increíble país.
El plato rey de la gastronomía uruguaya es la carne, servida principalmente a la parrilla. A ésta le siguen las pastas, herencia de los italianos. Entre los platos más típicos se encuentra la bucea, una condimentada sopa de cola de buey con guisantes y judías, el chivito, a base lomo de vaca, queso, tomate, lechuga y huevo duro y el churrasco. El asado de tira, la chuleta de costilla y el bistec de lomo, son las partes de la vaca más conocidas y mejor preparadas en esa zona.
Los postres son muy típicos en todo el país y de muy buena calidad. No hay que olvidar que los uruguayos son muy golosos y que el dulce de leche es habitual en las sobremesa. Junto con la comida típica italiana como las pizzas, los platos ligeros incluyen la Media luna mixta.
Bebida
El mate es la bebida tradicional, que consiste en una infusión con hierba del mismo nombre, que se consume a todas horas y en cualquier situación. El café es otra de las bebidas típicas, junto con el vino y la cerveza. El clericó, hecho con vino, frutas y zumo de frutas, es, sencillamente, . delicioso.