Colza: Este vistoso vexetal da familia da mostaza, cultivase en varias rexions de Europa, Asia e Norteamérica, e considerase valiosa sobre todo polo alto contido de aceite das suas semillas.
Hasta o 40% do peso das semillas é aceite, que pode utilizarse de diversas maneiras.
A maior parte - quizás hasta el 90% - emprease na elaboración de alimentos: margarina, galletas, sopas, xeados e productos de panadería e confitería, pero tamén se usa para fabricarun tipo dediesel que, por ser menos contaminante, non dana tanto o ambiente.
Refinado, o aceite pode empregarse coma lubricante de maquinarias finas.
Despois de extraerse o aceite, a torta residual, rica en proteínas. constitue un excelente pienso para o gando.
