Sorgo: Os sorgos son un xénero botánico dunhas 20 especies de gramíneas oriúndas das rexións tropicais e subtropicales de África oriental. Cultívanse na súa zona de orixe, Europa, América e Asia como cereal para consumo humano, animal, na produción de forraxes, e para a elaboración de bebidas alcohólicas. Resistente á seca e a calor,ten ampla adaptabilidade, rápido crecemento, e é un dos cultivos alimentarios máis importantes do mundo. Posue un talo rico en azucre, case similar á cana de azucre, tamen e un potencial productor de biomasa. O sorgoproduce un volume de etanol idéntico ao millo. O 10-20% de produción de sorgo doce de Estados Unidos utilízase actualmente para a produción de etanol.
